秘制卤鸡爪～好吃停不下来
简单
4人份
喜欢鸭爪鸡爪各种难啃的骨头…一直没想过自己做，总觉得做不出外面那个味儿…所以一直是各种买！买！买！ 直到去朋友家吃了他爸妈特制的卤鸡爪后…便发誓一定要做！出！那！个！味！儿！回家各种做各种改进，一直记着朋友家那个绝味鸡爪味道的老公，在挑剔地尝了我第n次做的鸡爪大力地点赞后…我知道～那个味儿对了… 和喜欢的人看着电影，啃着自己做的鸡爪～哎哟～口水…… 据说爱分享食谱的都是天使，我也天使一把…不罗嗦了～做法来啦……… 过程图没拍，步骤图就省拉！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大片生姜
- 1汤勺料酒
- 1茶勺孜然粉
- 20颗花椒
- 2个八角
- 2汤勺生抽
- 2茶勺(属于微辣，不怕辣的可以多加)辣椒粉
- 3汤勺老抽
- 500g(大概二十个鸡爪)鸡爪
- 7.8个蒜果
- 一小段(三四厘米一段差不多了)桂皮
- 半茶勺十三香
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备好。勤快的可以将鸡爪的指甲剪掉，吃起来也更爽…
2
锅内放水加入鸡爪、花椒，沸腾三分钟后将鸡爪捞出，用冷水过一下。
3
将煮了鸡爪的水和花椒倒掉，再加入水，刚好没过鸡爪的水量就好，放入除孜然粉外的所有材料，大火煮
4
大概半小时，煮到快收汁，加入孜然粉，搅拌一下。出锅可以撒点葱花。美味完成！
