什锦溜肉丁
简单
4人份
什锦溜肉丁！ 其实我这菜叫：丰收锦囊！ 这就是秋天的颜色！丰收，快乐，喜悦！通通装在这儿啦！ 中秋菜肴一定要是全家人都适合吃的！
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食材清单
其他
- 120克瘦肉
- 一汤匙淀粉
- 六根长豆角
- 几滴老抽
- 半根玉米
- 半根红萝
- 四个彩椒
- 适量，或植物油猪油
蔬菜
- 半根青瓜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料切小丁与玉米粒差不多大小即可，瘦肉用少许盐和一汤匙淀粉拌均匀后放入一汤匙油拌均匀封油
2
开水里滴少许油，先放入豆角粒和红萝卜煮三五秒，然后放入玉米粒，焯水8秒左右一起捞出（青瓜粒不需要焯水）
3
锅里放入少许猪油，小火煎出油后去掉油渣
4
倒入鲜蔬粒，大火炒片刻，调入盐后装起备用
5
大火热锅，锅里放入少许油，倒入肉丁，溜至肉丁变白刚熟
6
调入几滴老抽上色
7
然后倒回鲜蔬粒一起炒均匀即可出锅
8
彩椒外面用盐水刷洗干净,另外用干净的砧板和刀切去顶部，作为盖子，去芯
9
装入炒好的菜肴，即可食用
