小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版
简单
4人份
超级方便，关键是这个酱汁沾什么都好吃。
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食材清单
其他
- #调料
- 1~2个小米椒
- 20ml蒸鱼豆豉
- 2只鸡腿
- 4~5片姜
- 5~10ml鲜酱油
- 少许香油
- 少许黑胡椒
- 瓣大蒜
蔬菜类
- 少许葱
- 少许香菜
调味料
- 5g糖
- 少许盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块放料酒、盐、黑胡椒腌20分钟
2
葱、香菜、小米椒、大蒜切碎
3
蒸鱼豆豉、香油、鲜酱油、糖拌匀后加入香料碎
4
开火加热，铸铁锅不放油，放入鸡块，翻拌一下，盖上锅盖，中火转小火无水焗15-20分钟
5
看到底部出现焦糖色即可。
6
盛出鸡肉，淋上酱汁，开吃
