油酥肉火烧·烤箱版
简单
4人份
自己改良过的做法，既简单，又好吃，烤箱烤制不油腻 这款火烧是用烤箱烤制的，如果没有烤箱的宝宝可以用空气炸锅也是一样哒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1茶勺tps盐
- 2茶勺tsp白糖
- 2茶勺tsp酵母
- 330克水
- 40克花生油
- 500克面粉
- 50克面粉
- 油酥用料：
- 火烧胚子
- 肉馅根据个人喜好调制
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，糖，酵母混合后倒入厨师机或面包机进行揉面，揉至面团光滑即可，然后进行室温发酵（因为这个面团揉好后是那种黏黏的，如果没有厨师机和面包机，要有耐心哦😉）
2
面团在发酵的同时，开始制作油酥
3
将盐和面粉混合，油放锅内加热，加热至油面微微冒烟即可，趁热倒入混合好的面粉里，边倒边搅拌，分2-3次倒完就可以，搅拌均匀，放凉备用
4
面团醒发好后拿出，用手按压排气，因为面团比较粘，可以在手上蘸点油，排好气后把面团左右对折，折成3层，然后再用手按压成长方形面饼
5
这是按压成长方形之后的样子，因为面团特别软，所以直接用手按压成这种样子就行，不需要擀面杖
6
把油酥均匀的涂抹在刚整形好的面饼上，然后从一端卷起，卷成一根长条状即可
7
卷成长条后，分成8等份，再把每一个小面团用手压扁，整成边缘薄中间厚的面皮，放入馅料，包起来，封口朝下按压成饼，火山就完成了
8
不粘锅刷一点点油，拿起一个火烧，用手把两面抹一点油，放入锅中煎制定型，如图两天金黄，拿出放入烤箱
9
烤箱180度预热，烤制7-8分钟即可，这个过程中最好2分钟就翻一下面
10
完成🤨🤨
