土豆烧肉(省时版)

简单 4人份

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土豆烧肉(省时版)
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺老抽
  • 2个土豆
  • 2克味精
  • 2勺生抽
  • 300克瘦肉或五花肉
  • 3个八角
  • 3瓣蒜
  • 5个干辣椒
  • 5克白糖或冰糖
  • 适量油
蔬菜类
  • 5片姜

营养成分

热量

781.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

5.0 克

9.0 克

951.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

瘦肉或五花肉切块,加入少量淀粉和料酒,搅拌均匀备用。

2

土豆削皮切块。

3

准备好八角、姜、干辣椒、花椒、蒜。

4

锅中倒油烧热,加入准备好的调料翻炒。

5

加入肉块,翻炒至变色。

6

捞出肉备用(油留在锅内),转小火,加入糖炒至冒泡泡。

7

再将肉倒回锅中,加入少量热水(将肉淹没即可),加入生抽调味,少量老抽上色。

8

倒入土豆。

9

待土豆烧至绵软,并且锅中汁水快干时,加入少量味精翻炒均匀即可出锅。

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