茉莉青苹果果酱
简单
4人份
秋天是一个令人羡慕的黄金般的收获季节。在百果园中，苹果的产量，居百果之冠。苹果为世界四大水果之一，其营养价值颇高，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素.铁、钙、磷、钾、柚皮苷、山梨醇、果胶等。苹果的保健作用是多方面的，其中的果酸可以保护皮肤，并有助于治疗痤疮及老年斑；儿童常吃苹果，可促进大脑发育，增强思维记忆力；高血压患者常吃苹果，可以降低血压；大便秘结者常吃苹果，可以润肠通便。
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食材清单
其他
- 100cc水
- 150g麦芽糖
- 1个柠檬
- 4g干燥茉莉花
- 600g青苹果
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放入果汁机中加水打成泥状
2
柠檬榨出果汁.打好的苹粜泥放入耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚
3
转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，待完全溶化后便可加入荣莉花
4
继续拌煮至略呈稠状，加入细砂糖，将酱汁煮成浓稠状即可
