超简单年夜菜【爆炒花蛤】
简单
4人份
炒花蛤是大众最最喜爱的一道菜，年夜饭桌上绝对受欢迎，别怕炒不好吃，按我的步骤一定惊艳你
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2斤花蛤
- 5个小米辣
- 半个蒜
蔬菜
- 一段大葱
蔬菜类
- 半个洋葱
- 半块姜
- 少许葱花
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1小勺糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤泡水里，加一小把海盐，隔夜就这样了，吐水吐的很欢快，这样才干净呀
2
养过的花蛤用水冲干净，配菜切好，大蒜一颗一颗的就好，大葱切段
3
烧水，水开后放花蛤，煮1分钟左右
4
要加料酒
5
时间不能长，1分钟左右，花蛤刚刚全打开就要捞起来，不然一会炒肉就会全掉了
6
锅里下油，下配料炒香
7
放一勺豆瓣酱
8
生抽
9
蚝油
10
加图里这么多糖，再加一点点盐，豆瓣酱和生抽都是咸的，真的只能加一点点盐
11
加花蛤，加料酒大火爆炒
12
炒匀了就可以起锅了
13
撒点葱花，趁热吃，凉了就不好吃了