蟹味菇黄金豆腐
简单
4人份
原创菜谱，妈妈说一吃就是饭店的味道😂其实秘密在瑶柱丝吧。
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 1块豆腐
- 1大勺瑶柱丝
- 2个鸡蛋
- 3勺生抽
海鲜类
- 1盒蟹味菇
蔬菜类
- 1根香菜
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
本来想用咸蛋黄，但是买了一个月都没有到。所以改鸡蛋做法。
2
一把蟹味菇，去根，去头，洗净，捏一下去水。
3
鸡蛋打散，加半小勺盐，打好。
4
豆腐划一下再倒扣，切小块，角碎了也无所谓，反正总会碎的。
5
☝🏻️鸡蛋先炒好放边上。
6
✌🏻️先煸一下蟹味菇到发黄，放豆腐，加一大勺瑶柱丝，或者干贝丝，或者小白虾米也可以。
7
👉🏻把蛋放下去，倒入生抽和醋，炒三分钟左右，看到汁水变少，豆腐微微上色，就出锅。
8
👏🏻香菜杆子切末，撒上去就好了🎉
