福袋肉粽

简单 4人份

对于一个北方人来说 我从小对粽子的认知就是 甜、黏、香(对!就是甜粽!) 还会有各种馅儿被精心裹在里面 小枣儿、红豆、板栗、豆沙…… 咬下去都是蜜糖似的惊喜 直到长大后第一次吃到了肉粽 内心惊呼怎么会有咸粽这种东西的同时 嘴巴却停不下来一口一口直到吃光 鲜嫩的肉馅儿糅杂了蒜香 还有丝丝菌菇的独特气息附着在味蕾上 黏滑柔软,香而不腻 那种味道简直不能够更美妙

福袋肉粽
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 12朵干香菇
  • 15g虾米
  • 16片粽叶
  • 1匙蚝油
  • 200g猪绞肉
  • 2匙酱油
  • 300g糯米
  • 4匙米酒
  • 5g白胡椒粉
  • 8条粽绳
蔬菜
  • 1头独头蒜

营养成分

热量

406.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

824.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干香菇泡水1小时后切丝,独头蒜切碎,糯米浸泡一小时,虾米加4大匙米酒浸泡1小时

步骤 1
2

猪绞肉加入蚝油、白胡椒腌制五分钟

步骤 2
3

中小火将独头蒜炒至金黄,再放入虾米、香菇炒香后放入猪绞肉炒熟

步骤 3
4

放入糯米,酱油拌炒均匀,加一杯水焖煮开后转小火焖5分钟,关火用余温继续焖十分钟

步骤 4
5

新鲜粽叶浸泡5分钟,清洗干净,剪去较硬的叶柄,将粽叶十字摆放

步骤 5
6

中间放上馅儿,直向的粽叶将馅儿卷起,接着横向的粽叶左右抓起后扭结包紧,用粽绳将扭结处打结

步骤 6
7

放入蒸锅,大火蒸25分钟,就可以开动了

步骤 7

猜你喜欢

鲍鱼焖鸡
鲍鱼焖鸡
查看详情
孜然牛肉粒
孜然牛肉粒
查看详情
柠檬鱼
柠檬鱼
查看详情
微波炉烤鸡翅
微波炉烤鸡翅
查看详情