绝对不会失败的红烧肉 五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺南乳汁
- 1勺料酒
- 2片香叶
- 3个大料
- 4勺生抽
- 4勺老抽
肉类
- 600克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉洗净，切成小方块
2
锅中倒入凉水，五花肉，大料，葱段，姜片
3
开火烧开，一定要凉水下锅
4
烧开，焯出血沫
5
把肉盛出来
6
热锅，倒入少许油，油热后，倒入冰糖
7
小火，慢慢炒化，直至有小气泡冒出
8
将肉倒入锅中，炒糖色，然后倒入热水，2片香叶，3个大料，1个葱段，2个姜片，4勺老抽，4勺生抽，1勺南乳汁，适量盐
9
放入锅中盖盖，中火炖约1个小时