糯米糍
简单
4人份
糯米糍又叫状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍把呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
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食材清单
其他
- 130克糯米粉
- 150克(或者绿豆沙,红豆沙等馅料)莲蓉
- 15克开水
- 20克椰子粉
- 20克澄粉
- 25克植物油
- 75克凉水
- 适量（没有椰子粉多加了20克的澄粉）椰丝
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
