Q 弹爽口的福鼎肉片
简单
4人份
每次上夜班的时候总是喜欢在路边摊点一份热死腾腾、酸溜溜的福鼎肉片，那种满足真的此生难忘。 本着自己也喜欢研究吃的那个劲，怎么能放过这道让我爱得无法自拔的美食
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食材清单
其他
- 15g味精
- 15g鸡精
- 3斤瘦肉
- 900 g地瓜粉
- 适量水
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 20g盐
- 20克白糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切一小碗葱花备用，根据个人喜欢可多可少
2
全瘦肉洗净备用 (我用的是后腿肉，后退肉比较结实）
3
绞成肉泥，尽量较绞泥一些，比较容易跟地瓜粉融合
4
成好地瓜粉、水备用
5
盐巴、鸡精、味精、糖、称好备用
6
把所用材料混合在一起，就可以了，做好后放冷藏冰箱静置至少半小时以上，个人认为这一步很重要，让所有材料充分混合。静置好后拿出来在搅拌均匀即可。
7
煮泡面的时候加一点自己喜欢吃的料，整碗泡面立马提升一个档次。
8
做成凉拌也相当好吃，根据自己喜欢的味道调味。
9
最正宗的吃法就是带汤吃，酸酸辣辣的，真的爱得不要不要的。喜欢吃香菜的可以加一些，可以说辣椒、香菜就是这道菜的灵魂伴侣
