菠菜吐司和芝麻吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 242克水
- 250克金像高粉
- 250克金牌高粉
- 25克脱脂奶粉
- 40克黑芝麻粉
- 6克速溶干酵母
- 85克（菠菜氽水，留叶）菠菜
调味料
- 10克盐
- 20克细砂糖
- 30克无盐黄油
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油、黑芝麻粉(菠菜)外，将所有材料混合，揉至光滑面团
2
添入软化的黄油，将面团揉至能拉出大片薄膜的完成阶段
3
将黑芝麻粉(菠菜叶)揉进面团，揉匀即可
4
装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大
5
取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟
6
按压排气，用擀面杖擀成舌状，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可
7
放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模8分满
8
表面刷清水
9
烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟
