香草吉布斯特塔

简单 4人份
香草吉布斯特塔
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食材清单

其他
  • 15克杏仁粉
  • 20g鸡蛋
  • 30g高粉
  • 60克黄油
  • 70克低粉
调味料
  • 1克盐
  • 40克糖粉

营养成分

热量

119.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

6.0 克

糖

15.0 克

钠

191.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

杏仁粉无需过筛

步骤 1
2

步骤2:搅至完全融合

步骤 2
3

拌成团

步骤 3
4

擀至

步骤 4
5

2CM厚

步骤 5
6

椭圆穿孔塔型模具

步骤 6
7

整形

步骤 7
8

整形,底部捏溥点

步骤 8
9

4*12CM切割

步骤 9
10

整形

步骤 10
11

搓孔排气,可放豆类防止胀起

步骤 11
12

烤熟成形

步骤 12
13

芒果肉切小丁

步骤 13
14

小火煮至稠状

步骤 14
15

装入裱花袋倒入塔内,塔刷层溶化的白巧克力防止芒果库里渗水。

步骤 15
16

弄平整急冻

步骤 16
17

步骤一:煮至稠状

步骤 17
18

加吉利丁降温。

步骤 18
19

蛋白霜打至鸡尾状

步骤 19
20

混合拌匀,装入裱花袋。振平

步骤 20
21

振平后急冻冻硬

步骤 21
22

隔水溶化

步骤 22
23

冷却降温

步骤 23
24

混合拌匀

步骤 24
25

巧克力片

步骤 25
26

成形

步骤 26

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