快手红豆酥（挞皮版）
简单
4人份
疫情期间 是不是都闲的发慌 不能出去在家好无聊 做个快手红豆酥 过一下嘴瘾吧
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食材清单
其他
- 18挞皮18
- 1个蛋黄
- 少许水
- 适量红豆馅
- 适量黑芝麻
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挞皮从冰箱拿出来 记得立马把锡纸分离开 不然挞皮软化后就很难分开了 分离开的挞皮从新放回锡纸 加入红豆沙馅 我们用的广州酒家的豆沙馅 不喜甜的可以选择低糖版的那款 红豆沙不要放的太多 会合不上的
2
加入红豆沙馅的挞皮对折合上 用叉子在边缘按压几下 用刀子在上方划两道口子 这样的红豆酥会比较好看
3
烤箱160°预热 蛋黄蛋清分离 蛋黄加少许水打散 用毛扫在刮了口子的红豆酥上来回扫上蛋黄液 再撒点黑芝麻
4
把红豆酥送进预热好的烤箱 160° 20-25分钟 每个烤箱都不一样 自行调节温度哦
5
酥香可口的红豆酥就做好啦！想吃吗哈哈哈
6
快拿去和家里人一起分享吧 做完要不要来交个功课啊😬
