有什么做什么的早餐，洋葱土豆饼、小米红枣麦片粥【雅卓宝儿MM早餐记NO30】
简单
4人份
【就地取材】昨日加班的有些晚了，没有时间去买食材，只好把家里能用的都用上，土豆蒸了泥放入鸡蛋、蔬菜、火腿，小米粥里放入麦片、红枣，营养还是够的，雅卓同志请放心！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺黑胡椒粉
- 1根火腿肠
- 2个鸡蛋
- 50克面粉
- 适量小米、红枣、麦片
- 适量胡萝卜、紫甘蓝、芹菜碎
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片冷水放入蒸锅，上汽后15-20分钟，筷子戳透就好，稍凉把皮剥掉，蒸熟后非常好去皮
2
胡萝卜擦丝，紫甘蓝、芹菜切碎
3
撒入盐、胡椒粉与土豆泥一切按压搅拌
4
打成泥后再加入鸡蛋和少许面粉，调成糊状，无需加水
5
洋葱横切一厘米宽，分成小圆圈，火腿肠切圆片，切一些葱碎，不粘锅加热后关火，放一点油润锅，把洋葱圈放进去，再把土豆泥填进洋葱圈，上面放火腿肠、葱碎，开小火煎制两面金黄即可（着急给女儿吃，这步忘记拍照了😜）
6
嗯，土豆泥口感细腻，伴着蔬菜、火腿、鸡蛋和黑胡椒的香气，开吃吧！熬小米粥时放入麦片和红枣，与土豆饼完美搭配！
