酱黄瓜~美美哒！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 30粒花椒
- 4勺生抽
- 4勺醋
- 6个干辣椒
- 8瓣大蒜
- 半勺花椒油
- 半勺蚝油
蔬菜
- 3根黄瓜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 3克盐
- 3勺糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，晾干，去头尾，削去头尾部分青皮。沿纵轴对剖，去掉瓤子，切条段。不要太细。
2
切好的黄瓜加入盐，拌匀后保鲜膜覆盖，放在冰箱冷藏3-4小时备用。
3
大蒜用刀拍打裂开，姜切丝，辣椒切小段，加入花椒，放入油锅里煎至微香。
4
调好上述佐料，加入炒好的大蒜，调匀。
5
取出冰箱里的黄瓜，弃去水份，夹入保鲜盒中，倒上调好的佐料，放在冰箱里面，半天就可以吃了。
