紫苏腌子姜
简单
4人份
妈妈很喜欢吃寿司的小菜粉红色的姜，这次坐来看看
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食材清单
其他
- 适量子姜
- 适量白醋
- 适量紫苏
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
子姜洗净晾干，切片备用，装在一个无油无水的容器用盐腌制15分钟（盐的越久，姜味就没那么辣），看个人爱好
2
紫苏洗净晾干
3
晾干后的紫苏用纯净水（矿泉水）煲紫苏水，放入适量冰糖
4
煲好的紫苏水放凉后，加入白醋，即可变为粉红色的水
5
腌制15分钟的子姜用纯净水洗去盐份，后倒入粉色的紫苏水。紫苏腌子姜放置冰箱三天，即可完成。因有水份，请尽快食用。冷藏保存。（可将紫苏叶一同跟子姜腌）
