梅干菜蒸肉包子（面包机和面）
简单
4人份
喜欢吃梅干菜蒸肉，但是吃多了觉得腻，做成包子，包子皮吸收了油腻，吃起来没有负担。
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食材清单
其他
- 10克猪油
- 140克水
- 300克面粉
- 3克酵母粉
- 一勺料酒
- 包子皮材料
- 干辣椒粉
- 梅干菜肉馅
- 白胡椒
- 耗油
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 100克梅干菜
调味料
- 10克白糖
- 2克盐
- 一勺酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将梅干菜浸泡1小时。
2
猪五花肉切成小块。
3
飞水。
4
拌入调味料和梅干菜。
5
高压锅上汽后蒸15分钟。
6
蒸好的梅干菜五花肉放凉。
7
将所有包子皮材料放入面包机。
8
直接点击启动键，系统会默认为1号和风面包程序。
9
待面包机和面到搅拌2时，会出现“叭叭叭”的甩面的声音，和面就可以了。关掉面包机。
10
将面团拿出面包机后，和面垫上撒面粉，再手揉排好气，分成10份。取期中一份压扁，擀成中间厚，边缘薄的面皮。
11
包入梅干菜肉馅。
12
封好口。
13
全部包好，放入蒸笼。
14
醒发20分钟。
15
开水上锅。蒸15-20分钟。关火后闷5分钟再开盖。胖乎乎的包子。
16
包子皮特别松软。
