三椒羊肉焖锅
简单
4人份
冬至时买了2斤羊肉，可不擅长做清汤的，照例做了我和宝贝都喜欢的辣味羊肉，越吃越香，想想应该分享一下，喜欢的可以试试。
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食材清单
其他
- 克羊肉 适量
- 姜 适量
- 小尖椒泡山椒大青椒各适量
- 料酒、盐、生抽 适量
- 砂仁、香叶 适量
- 花椒 适量
- 魔芋豆腐皮、白萝卜 适量
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切块（大小随自己喜好），清水浸泡至无血水，滤掉水分。
2
将萝卜切条炸至面上微黄.
3
炒锅里加入适量熟菜籽油烧热后将姜片、砂仁和香叶放入煸炒稍许后加入羊肉煸炒至肉无血色，然后加入适量开水，再加入适量料酒、盐、生抽，煮开后小火焖。
4
羊肉焖至七成熟后连汤捞出锅，放入熟菜油烧热，先放花炒炒香接着放入姜片和切好的3种辣椒煸炒断生后将羊肉倒入锅里翻炒，加入切好的魔芋豆腐皮，继续小火焖。
5
羊肉焖熟起锅前10分钟加入萝卜条，继续焖10分钟起锅，好香，开吃。羊肉吃得差不多了，上火再煮点蔬菜，也是很好吃的，一锅营养又低脂的美味。
