苦瓜酿虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 姜、小葱（葱姜水）
- 油
- 泰式辣酱
- 淀粉
- 玉米淀粉
- 生抽
- 番茄沙司
- 胡椒粉
- 苦瓜
- 面包糠
- 马蹄
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾仁
调味料
- 盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切圆圈，掏出苦瓜籽，放入盐水中浸泡；
2
虾仁用刀背拍散，剁馅，放入盐、胡椒粉、马蹄、生抽、玉米淀粉、葱姜水搅拌均匀；
3
将搅拌好的虾馅填入苦瓜圈里，再用玉米淀粉、鸡蛋、面包糠按顺序裹上；
4
热锅宽油，将囊好的苦瓜圈放入油锅中炸至两面金黄捞出；
5
配上番茄沙司或泰式辣酱即可。
