清炖羊汤羊肉羊骨头
简单
4人份
这次加了些羊骨头和肉一起炖
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1根蒜苗
- 1片白芷
- 1片陈皮
- 2大勺料酒
- 几块羊骨头
肉类
- 300克羊肉
蔬菜类
- 2根香菜
- 8片姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切小块，和骨头一起泡，泡2-3小时，中途换2-3次水
2
泡好的肉和骨头，冷水入锅加一大勺料酒姜片，焯水，打掉浮沫，捞起用热水冲干净
3
另起砂锅坐一锅开水，水开下刚才处理好的羊肉骨头，下花椒白芷陈皮料酒，大火煮20分钟，转小火炖2小时
4
蒜苗香菜切碎放碗底，羊汤加盐调味就可以起锅了。
