凉拌麻辣猪舌
简单
4人份
夏天就适合做一些爽口的凉菜，又开胃，做起来也不会一头大汗，哈哈🔥
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1条猪舌
- 1颗小米辣
- 2勺熟油辣椒
- 2瓣大蒜
- 4滴醋
- 8粒花椒粒
- 半勺鸡精
- 适量味精
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪舌一条洗干净，冷水下锅，加一片姜，适量盐，鸡精，花椒粒，煮到彻底熟了，捞起来放凉。
2
黄瓜切丝铺到盘底。放凉的猪舌切片摆在黄瓜丝上。
3
调汁：姜末，葱末，蒜末，小米辣切小段，生抽，醋，白糖，花椒粉，香油，熟油辣椒，盐，味精，煮猪舌的汤2勺。调匀
4
把调好的汤汁淋在猪舌上。拍照，拌匀，动筷子🥢
