鲫鱼花蛤枸杞叶汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克枸杞叶
- 1汤匙料酒
- 200克花蛤
- 20粒枸杞
- 650克鲫鱼
- 适量清水
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼、花蛤洗净待用
2
枸杞叶洗净，控干水分待用
3
姜切片、枸杞泡发好待用
4
锅下水烧开，放入花蛤焯水（花蛤开口即可），然后对着水笼头冲洗，冲干净花蛤里的泥沙
5
热锅冷油，放入姜片和鲫鱼，撒入盐
6
慢火煎至两面微黄，淋入料酒
7
加入适量清水（水盖过鱼面即可），大火滚至汤色发白
8
然后再加入适量的热水，煲沸后改小火继续熬10分钟左右
9
放入花蛤和枸杞叶
10
枸杞叶煮软后，放入枸杞微煮一会即可
