香菇鸡腿（黄焖鸡）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒左右花椒
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1小勺白胡椒粉
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 3个小米椒
- 4个干辣椒
- 5朵香菇
- 半勺老抽
- 半勺鸡精
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺黄豆酱
- 一点点盐
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切小块，干香菇泡发切片，青椒切方块，配料准备齐。
2
锅中热油，下鸡腿块，翻炒至表面看着全熟时盛出备用。
3
锅中加油，小火下姜片、葱花、干辣椒、花椒炒香，中火下鸡腿，翻炒片刻，下香菇翻炒，加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、一勺黄豆酱、一小勺白胡椒粉，翻炒，加水至淹没鸡腿，小火焖15分钟。
4
最后放青椒、小米椒，大火翻炒收汁，加鸡精翻炒后盛出。
