卡通馒头（睡梦熊）
简单
4人份
配方为2个睡梦熊的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 1克酵母
- 1支黑色色素笔
- 2克玉米油
- 5克紫薯粉
- 60克牛奶
- 适量南瓜粉
- 适量竹炭粉
- 适量红曲粉
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、糖、酵母、面粉、玉米油倒入盆中，10分钟内揉成一个光滑的面团
2
取75克面团加入5克紫薯粉，揉成紫色面团
3
将揉好的紫色面团平均分为2份，排气揉成两头尖中间胖的长条，将面团弯成月牙弯的形状
4
将白色面团分出2份16克（用来制作头部），2份15克（用来制作身体）的面团，分别排气后，揉圆，加盖保鲜膜，放旁备用
5
接下来准备帽子的部分，分出5克白面团加入少许红曲粉，揉成粉色，擀平后，用刮刀压成一条条的形状
6
再取10克的白色面团排气后，轻轻擀开，铺上粉色长条状（这是一份帽子的量）
7
用擀面状轻轻擀开，使粉色与白色面团贴合起来，再用剪刀修剪一下，做成三角形的片状，然后将擀开的面片从一端卷起四分之一
8
包裹在一份16克的白面团二分之一的位置
9
将修剪帽子的边角料中，取出一点，揉圆，装饰在帽子上。
10
再从备用面团中分出4份1克的小面团
11
将15克的白色身体组装在头部下方，用牛奶辅助，黏贴上手和脚，同样的做法，完成另外一份的造型
12
再取10克面团加入少许南瓜粉，揉成黄色，擀平后，用大小两个尺寸的星星模具压出小星星，没有模具的话就比较辛苦了，用剪刀剪吧
13
用牛奶辅助，随意黏贴在紫色面团表面。最后揪出一点点白色面团，装饰成尾巴，嘴巴，再取一点点面团加入竹炭粉揉成黑色，点缀做成鼻头
14
两个造型完成后，放温水中发酵，发酵至轻按表面可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖
15
出锅后用色素笔画出表情
