宝宝辅食：鲜肉胡萝卜小馄饨
简单
4人份
每天陪着宝宝一同成长，作为新手妈妈，不断学会一项又一项新技能。每天都给宝宝做不同的辅食，其中的乐趣很有意思的。
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食材清单
其他
- 木耳5朵
- 猪里脊肉200g
- 胡萝卜半根
- 虾皮一大捏
- 酱油，葱，姜橄榄油，香油，盐
- 面粉
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁碎，剁的肉馅比绞肉机绞的口感要好一些。肉剁好后把适量葱姜切碎一起跟肉馅剁一起。
2
胡萝卜擦细丝，再用刀切碎。切完后用橄榄油在锅里炒一下。胡萝卜的维生素属于脂溶性维生素。
3
木耳提前泡发，切碎。虾皮洗一下切碎。
4
将剁好的肉馅，胡萝卜，木耳，虾皮和到一起，加少量酱油，香油，盐，橄榄油。一定要加一些水，这样馄饨馅才能比较软，包好的馄饨吃起来才嫩，不会硬。
5
和面，外面卖的馄饨皮都很硬，自己和面做的会更软滑一些。一碗面加三分之二碗的水和面，面和好后静置一会。期间把擀面杖，面板等用具准备好。
6
开始做馄饨。取一小块面擀成薄薄的一大张面皮，擀面皮还是比较难的，需要不时的撒一些面粉在上面，防止粘在面板和擀面杖上。
7
将擀好的面皮切成5厘米宽的条状，然后每一条都按这种三角形切好。宝宝小，面皮做小一点，馄饨就小一些，吃起来一口一个，很方便，就是小小的包起来比较慢。
8
面皮切好，就可以包了，一次多做一些，冻在冰箱里，吃的时候直接拿出来煮就好了。
9
给宝宝煮好的馄饨，出锅前滴了几滴香油。尝了一下咸淡正好，口感也很好，皮和馅都软软的。前面准备食材的时候没有拍照。
