肉包子的制作方法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 750克猪肉
- 半勺老抽
调味料
- 1勺酱油
- 20克白糖
- 20克糖
- 5克盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面500克，纯牛奶250ml，醇母10g，水200克，盐5克，白糖20g，切忌，用小火烧温，再加入酵母，醒5分钟后再加入面粉里和面，揉面是揉40分钟左右，不粘手不粘盆，适量加入玉米油，可以使面团光滑
2
面酵40分钟后，有蜂窝状即是发酵成功
3
把面团揉成面团，至长圆形再切成小段，有厨房称可以用上称量，皮在50g,最合适不过了
4
褶子可以按照自己的方式来完成
