蔓越莓罗宋包

简单 4人份

懒得再打个鸡蛋刷面,就划个口子,挤上黄油,烤出来表面香脆,搭配微酸的蔓越莓,非常诱人。

蔓越莓罗宋包
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食材清单

其他
  • 120g牛奶
  • 25g黄油
  • 300g高筋面粉
  • 30g黄油(抹面)
  • 4g酵母粉
  • 一个鸡蛋
  • 一小把蔓越莓干
调味料
  • 3g盐
  • 40g糖

营养成分

热量

196.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

4.0 克

20.0 克

626.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除了黄油和蔓越莓干,所有材料混合,揉至光滑,加入软化的黄油,揉+摔半小时或者直接面包机揉30-40分钟。最后加入蔓越莓干揉均匀。静止发酵40分钟至按下不回弹。

2

分成9份,揉出里面的气,静置松弛15分钟。

3

用擀面杖擀成椭圆片,用一头卷起,再将头尾两段轻轻捏紧。中间用小刀划开一条口子,放入温暖湿润处进行最后发酵。

4

30-40分钟后,烤箱预热180度,黄油放入裱花袋融化,剪开小口,挤在面团口上。

5

烤箱180度,中层,20-25分钟。

6

香喷喷出炉!

7

非常松软,带着浓浓的奶香。

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