蔓越莓罗宋包
简单
4人份
懒得再打个鸡蛋刷面，就划个口子，挤上黄油，烤出来表面香脆，搭配微酸的蔓越莓，非常诱人。
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食材清单
其他
- 120g牛奶
- 25g黄油
- 300g高筋面粉
- 30g黄油（抹面）
- 4g酵母粉
- 一个鸡蛋
- 一小把蔓越莓干
调味料
- 3g盐
- 40g糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和蔓越莓干，所有材料混合，揉至光滑，加入软化的黄油，揉+摔半小时或者直接面包机揉30-40分钟。最后加入蔓越莓干揉均匀。静止发酵40分钟至按下不回弹。
2
分成9份，揉出里面的气，静置松弛15分钟。
3
用擀面杖擀成椭圆片，用一头卷起，再将头尾两段轻轻捏紧。中间用小刀划开一条口子，放入温暖湿润处进行最后发酵。
4
30-40分钟后，烤箱预热180度，黄油放入裱花袋融化，剪开小口，挤在面团口上。
5
烤箱180度，中层，20-25分钟。
6
香喷喷出炉！
7
非常松软，带着浓浓的奶香。
