黑椒咖喱鸡腿
简单
4人份
黑椒的微辛微辣加上咖喱的浓香是如此醒神开胃，再配上肉质鲜嫩的鸡腿、糯沙的土豆块，一道香浓的西式黑椒咖喱鸡腿，我家老爸是非常喜欢滴，不知其他老爸们是否见之欣然？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克土豆
- 1大勺白朗姆酒
- 20克咖喱膏
- 280克鸡腿
- 适量开水
- 适量黑椒粉
蔬菜类
- 25克洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剁成块状，洗净。
2
土豆去皮，洗净。
3
土豆切成滚刀块，用冷水浸泡备用。
4
洋葱洗净，切丁。
5
鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉，抓拌均匀。
6
放入白朗姆酒，抓匀，腌制半小时。
7
煎锅烧热，小火，将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中。
8
煎至一面金黄后，翻面再煎另一面。
9
煎至两面金黄，放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块，翻炒均匀。
10
倒入适量开水。开后撇去浮沫，加盖，小火炖30分钟左右至鸡肉熟透。
11
关火，放入咖喱膏，静置至咖喱膏融化。
12
再度开火，搅匀，中火煮至汤汁收浓后盛出即可。
