自制豆腐花(内脂版)

简单 4人份

健康嫩滑的豆腐花,您值得拥有😍

自制豆腐花(内脂版)
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食材清单

其他
  • 1240克清水
  • 30克温水
  • 320克泡发好的黄豆
  • 3克内脂

营养成分

热量

212.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

8.0 克

12.0 克

528.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄豆提前泡发一晚上;

2

将黄豆和水一起放入主锅,2分钟/速度10打磨,(开启时先将速度调整5,再将速度扭至速度10);

3

打磨好的黄豆需要过滤2次;

4

我用的是纱布,过筛完的豆渣不要浪费,可以做豆渣丸子或豆渣饼;

5

过滤好的豆浆重新倒回主锅内,盖上主锅盖和量杯盖,20分钟/100度/速度2烹煮,(如果有溢锅情况,可以将温度调至98度);

6

拿一个小碗,将30克温水把3克内脂融化后,倒入保温锅中,立刻将煮好的豆浆迅速倒入保温锅里,再盖上保温锅盖子,静止15分钟;

7

时间到,热乎乎的豆腐花就完成了,淋上糖水或自己喜欢的配菜,趁热品尝;

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