西兰花肉片
简单
4人份
不怎么喜欢吃花菜，但一见到西兰花就超有食欲，肉片的炒法延续了一贯的烹饪习惯， 真的是超级下饭菜。
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食材清单
其他
- 1勺生粉
- 1勺花生油
- 1匙辣椒酱
- 1颗西兰花
- 2勺耗油
- 适量水
- 适量蒜
- 适量食用油
肉类
- 适量肉
调味品
- 1匙盐
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净切片，放入碗内，加花生油、生粉、酱油、辣椒酱，拌匀腌制至少15分钟；
2
西兰花洗净，剥成一朵朵浸水备用；
3
剥蒜，拍扁切成蒜末；
4
起锅热油，倒入蒜末，翻炒至蒜末完全变色，倒入沥干水份的西兰花，翻炒均匀，撒少量水，避免粘锅，盖上锅盖2分钟；
5
掀盖加蚝油、盐，翻炒均匀，盛盘，菜汤汁留在锅里；
6
将腌制好的肉倒入锅里的菜汤汁中，翻炒至熟即可盛盘。
