迷你鸡腿小堡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克蛋液+牛奶
- 16小块鸡腿肉
- 16片生菜
- 20克黄油（玉米油）
- 285克高筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 1克盐
- 50克细砂糖
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉提前一天用奥尔良粉腌制。
2
除黄油外全部材料放入面包机，按自动和面键（15 分钟）
3
倒入黄油，按面团发酵。
4
面团发酵结束。
5
面团发酵结束，拿出面团按柔几下，排出气体，均匀分成16小份，搓圆。盖上上保鲜膜发酵20分钟。
6
发酵结束。
7
搓圆放入烤盘
8
放入烤箱发酵15分钟，再常温发15分钟。
9
发酵结束，表面刷上一层蛋液。
10
撒上芝麻
11
预热烤箱，165度25分钟。先烤10分钟盖上锡纸，表面才不会烤太黑。
12
出炉，等凉待用。
13
这时可以先洗菜，再用厨房纸把菜叶擦干。
14
把小面包切成两片。
15
用电饼铛鸡腿肉。
16
用“烤肉”键
17
熟
18
放下一片菜叶，挤上蕃茄酱，再放上鸡腿肉，再挤上蕃茄酱。
19
完成
20
香👍🏻
