苹果猪软骨汤
简单
4人份
苹果，作为常见的水果，因为过于日常，反而让很多人忽略了它的价值。 老话说“一天一苹果，医生远离我”，苹果不仅具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气的功效，还可以润肠止泻、解暑醒酒，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。每天适当吃一点，还有助于美容养颜。 前段时间，果时君的好友栗子姑娘买了一整箱苹果，每天早晚吃一颗，结果还是烂掉半箱，见面就跟果时君哭诉冲动消费的下场。本来是件挺好的事情，搞得怨念深重。不管再好吃的东西，也架不住同样的吃法天天吃。换一种方式，同样的食材也能吃出不同的味道。 今天，果时君教各位小主利用苹果来煲汤——“苹果猪软骨汤”。这道汤是从一位潮汕朋友那里学来的，地道潮汕甜汤，口味清甜，润肺止咳，还可以调理肤质对付冬天干燥，非常适合老人和儿童。
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食材清单
其他
- 1个苹果
- 20g花生
- 3颗蜜枣
- 400g猪软骨（或排骨）
- 4颗香菇
- 5g白胡椒粒
- 5颗红枣
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪软骨冷水下锅，大火煮沸；
2
倒掉脏水，并将猪软骨冲洗干净，并沥干水分备用；
3
香菇用开水浸泡5分钟后，沥干水分备用；
4
将清洗好的苹果，削皮、去籽、切块备用；
5
把焯过水的猪软骨连同其他材料（盐、苹果除外）一同放入锅内，加水，开大火进行熬煮；
6
沸腾后转中火熬煮40分钟，熬煮过程中捞起浮沫；
7
加入苹果，烧开后改小火继续煲1个小时左右
8
放入食盐调味，熬煮5分钟即可；
9
水果不仅可以生食，还可以煲汤，并且味道还真是不错。这款汤不仅味美，更重要的它强大的保健作用。年夜饭上，来上这么一锅苹果猪软骨汤，在千篇一律的菜品中，增添一抹不同的风味。
