椰浆全麦吐司(老面)～小美版
简单
4人份
超低脂低糖的全麦吐司。老面的加入，让面团爆发力更强。椰浆里有椰子油，让吐司更软。这是一款做的我满心欢喜的吐司，很健康，超级软，吐司刀差点没法切。
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食材清单
其他
- 0.5克酵母
- 10克黄油
- 135克高筋面粉
- 140克椰浆
- 2.5克酵母
- 22.5克水
- 40克水
- 50克高粉
- 90克全麦粉
- 9克白砂糖
- 主面团
- 提前准备老面
调味料
- 0.5克盐
- 2克盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老面需要提前一天准备，面粉需要提前一天混合浸泡冷藏
2
加入黄油之后分2个2分钟揉面，中途放冰箱冷藏，降低面团温度
3
发酵箱很关键
