玉米南瓜小烧肉
简单
4人份
杂粮小烧肉，用的是猪肉身上的梅花肉，不用炒糖色，直接将冰糖放入肉中煸，用这种新式的方法炒糖色，保证你不会炒糊，炒苦，加入了山楂，加快肉的成熟速度，还有果香的味道呢。
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食材清单
其他
- 南瓜
- 大料
- 小毛葱
- 小香葱
- 山楂
- 料酒
- 猪肩胛肉
- 玉米
- 玉米油
蔬菜类
- 姜
- 香菜
调味料
- 冰糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉切成厚块
2
玉米切小段
3
自己种的大南瓜，已经吃好几顿了
4
南瓜不用去皮，切大块
5
锅中放油，下葱姜，大料进行煸渍
6
葱姜煸香后将猪肉放入油锅，大火煸炒
7
待肉的颜色呈焦黄的时候，直接放入冰糖煸炒，炒至肉变红润后再往锅里加入料酒，一点点酱油，南瓜，玉米
8
往锅中倒水，没过食材表面，加入香葱，香菜，再加两个山楂，大火烧开后改成小火，盖上锅盖，进行烧焖。
9
30分钟后，加入一丢丢盐，大火收汁后出锅
