小油条～新配方，更好吃呐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克（和面用）玉米油
- 2克小苏打
- 300克面粉
- 3克泡打粉
肉类
- 300毫升牛奶
调味料
- 5克糖
- 6克盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干料充分混合均匀
2
湿料加进去，根据面粉吸水性调整牛奶用量，尽量让面软一点。使劲揣面，反复，叠面揣面两分钟，盖保鲜膜醒半小时，然后同样手法重复揣面两分钟。
3
表面抹油，包上保鲜膜，冰箱冷藏一晚
4
第二天，早上将面取出，回温20分钟左右。铺上淀粉薄面，不要在揉面，擀成长条，大概6毫米厚，切成3厘米宽的长条，中间再切开，然后松弛10分钟
5
趁松弛的时间开始烧油，油温180度左右，将油条两块一组重叠好，抻长放入油锅，然后不停的晃动油田，翻动，眼看着就跟气球一样飘起来了，大功告成！
6
一定忍不住吃一口啦😄然后继续炸哈
