五色清炒山药
简单
4人份
一道美味佳肴最好色香味俱全。白嫩清脆的山药，碧绿清甜的芦笋，乌黑软糯的木耳，红艳鲜香的干虾仁，加上生姜蒜蓉就是这么诱人～
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食材清单
其他
- 1根山药
- 20个海米
- 20朵木耳
- 2根芦笋
- 3瓣大蒜
蔬菜类
- 若干生姜
调味品
- 若干料酒
- 若干糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜大蒜切碎待用
2
山药芦笋切片待用。山药切成统一厚度，芦笋最好斜切，方便入味。
3
海米木耳泡发。喜欢软糯质感木耳，可以沸水煮5，6分钟。
4
热油炒姜蒜，爆出香味。加入木耳山药爆炒。根据口味，适量加入盐，糖，料酒。
5
加入芦笋翻炒。干虾连同适量泡发的汤水倒入，翻炒，焖2，3分钟。大火爆炒，收敛汤汁。
