电陶炉版毛血旺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克蘑菇（是蘑菇就行没有种类要求）
- 150克食用油
- 15粒花椒
- 1张豆皮
- 20片午餐肉
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 若干蔬菜（爱吃什么就放点什么菜不用特定）
肉类
- 1块鸭血
蔬菜
- 3勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 2克糖
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.葱，姜，蒜，干辣椒切沫备用
2
2.午餐肉改刀这片，
3
3豆皮泡软洗净，
4
4各种蔬菜（我这放得是菜花，木耳，蘑菇 ）
5
起锅倒油，油热放切好的午餐肉煎至两面微微变色即可，盛入盘中备用
6
菜花，蘑菇，木耳，豆丝焯水后装入盘中备用
7
再起锅烧油，油热后放入全部姜沫，一半葱沫，少许蒜末，一半的辣椒，豆瓣酱炒出红油
8
倒入焯好的菜，炒两下，加入酱油，盐，糖，水
9
水开后倒入鸭血和煎好的午餐肉煮两分钟
10
关火，在上面放入剩下的辣椒段，葱沫，蒜末
11
最重要的一部，起锅热油放入花椒，油烧至8成热把花椒捞出，把油泼到辣椒，蒜末葱沫上，会听到哔咔～哔咔～哔咔
12
大功告成
13
记得关火噢
