橙香鲈鱼
简单
4人份
清蒸鲈鱼，口味咸鲜。加上少许橙子，去腥味，让鱼肉透着一股淡淡的橙子香味！
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食材清单
其他
- 半个橙子
- 少许料酒
- 少许红椒丝
- 适量李锦记蒸鱼豉油
- 适量油
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜
- 少许葱丝
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鲈鱼洗净后，在鱼身上（两面）均匀划上几刀，并均匀抹上少许盐，用少许料酒腌制片刻。
2
把腌制好的鲈鱼放入盘中，铺上生姜丝、葱段、红椒丝。鱼肚内也可以塞入少许姜片。
3
橙子切片，依次放在鱼身上面。
4
锅上放入适量水，水开后放入蒸架，把鱼放入锅中大火蒸10-15分钟。
5
鱼蒸熟后取出，入新盘，盘子内依次放入鱼身上的橙子片、鱼，挑出蒸熟的葱姜丝，重新放入葱姜丝、红椒丝，淋上李锦记蒸鱼豉油。
6
锅内倒入适量油，烧热后立刻浇在鱼身上即可。
