无花果全麦欧包
简单
4人份
为了减脂瘦身，特意给自己做了这个全麦小欧包，如果你也有减肥的需要，可以和我一起做起来哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克无花果干
- 10克酵母
- 120克葡萄干
- 20克椰子油
- 220克水
- 280克全麦面粉
- 420克高筋面粉
- 4个鸡蛋
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄干一定要提前用清水浸泡清洗，洗的过程中会洗出来好多灰尘
2
洗干净后，再晾干水分备用
3
无花果干也要提前浸泡清洗，但是不要泡太软哦
4
面团用厨师机调到完全状态，拿出来，在案板上揉成团
5
放在温暖湿润处进行一次发酵
6
大约一个半小时就可以发酵到位，用手指蘸油按压一下，基本不回缩就是发酵到位
7
取出来，进行按压排气
8
均分14个，团圆
9
取一个，擀成圆形
10
将葡萄干和无花果干摆放在面皮中间
11
对捏成三角形
12
一定要捏紧，防止漏馅儿
13
翻过来，稍微整理一下成三角形
14
全部做好后，移至烤盘上，进行二次发酵
15
大约一个小时发酵基本到位了，开始预热烤箱180度
16
用过滤网过滤撒上干面粉
17
切割成自己喜欢的花纹
18
送进已经预热至180度的烤箱，烤制20分钟就可以关火了
19
每天早上来一个做早餐，非常简便实用
20
用小欧包做早餐或者做下午茶，都美味可口，不怕长肉哦
