海盐焦糖栗子全麦司康
简单
4人份
海盐焦糖栗子酱真的好好吃啊～～ 最近着迷做全麦司康 于是YY把司康做出海盐焦糖栗子味怎么样呢～🤔 二话不说…于是就给整出来啦😊 成品整体味道来说是比较清淡的 自己还蛮喜欢 于是把方子记录下来 方便下次参考 海盐焦糖栗子酱做法参考链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100578034/ 方子可做5个司康
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶匙香草精（海盐焦糖牛奶用）
- 11g水（海盐焦糖牛奶用）
- 20g红糖(海盐焦糖牛奶用）
- 30g全麦粉
- 3g泡打粉
- 40g纯牛奶（海盐焦糖牛奶用）
- 5颗杏仁（表面）
- 70g低筋面粉
- 一小撮海盐（海盐焦糖牛奶用）
- 少许海盐（表面）
- 适量（看小贴士）海盐焦糖栗子酱
调味品
- 20g无盐黄油
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作海盐焦糖牛奶：
2
40g纯牛奶加热至温热，加入1/2茶匙香草精混合均匀；
3
20g红糖和11g水混合加入奶锅 ，开小火煮至糖融化锅底冒大泡 ，关火，得到一份焦糖液；
4
将加热的牛奶小心倒入奶锅，和焦糖液混合，焦糖液有结块现象，开最小火加热至焦糖液完全融于牛奶 ，关火，加一小撮海盐，搅拌一下。
5
海盐焦糖牛奶制作完成，放凉备用。
6
混合低筋面粉、全麦粉和泡打粉；
7
烤盘铺油纸
8
黄油切块，加入步骤2的粉类混合物 ，双手将粉类和黄油混合揉搓至均匀 ；
9
烤箱200度预热
10
将放凉的海盐焦糖牛奶倒入步骤3的混合物以切拌的方式 ，切拌到看不见干粉即可。不要过度搅拌！
11
将切拌完成的面团平均分成五个。
12
每个面团稍微用擀面杖擀开成小面皮，用个小勺子取适量海盐焦糖栗子泥放在面片中间，然后收口，稍微揉圆，放在铺了油纸的烤盘上，轻轻按扁。
13
在每个司康中间放上一颗杏仁，轻轻压一下使杏仁嵌入面团；
14
最后，在顶部撒适量海盐。
15
烤箱中层200度20分钟。
16
趁热食用最佳。
