卤牛肉（电饭煲）
简单
4人份
自从离开了一起吃饭的男孩子，我和我的伦二陷入了买的肉吃不完的悲伤…… 所以解决办法就是——通通卤掉！！！然后放冰箱慢慢吃🐷 作为留学党，材料也不多，时间也不多，工具也不多，各种偷工减料怎么省事儿怎么来的情况下，昂～发现味道还不错哦！ 分享给大家吼吼。找一个晚上边学习边煮就好啦～边煮边做自己的事情，美滋滋！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12个（不想吃辣可以少加或者不加）辣椒
- 1勺~2勺糖
- 2勺小茴香
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 40～50个花椒
- 4勺料酒
- 8片香叶
- 960g牛肉
- 一点点（可有可无）桂皮
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水泡牛肉。牛肉放在清水里浸泡30分钟，将血水冲洗干净。
2
准备卤汁。我用的电饭煲里盛饭的勺子，一勺的量如图
3
花椒一小把（40～50粒），小茴香2勺，小辣椒12个，香叶8片，桂皮一点点，老抽2勺，生抽2勺，料酒4勺，盐1勺
4
浸泡好的牛肉放入电饭煲中，加清水（凉水）没过牛肉。
5
倒入调好的卤汁。根据喜好撒糖～我只是用来提提味儿，就只加了1勺多一点，想吃甜可以多加点～
6
盖上电饭煲开始煮饭。煮1.5～2个小时（我是精煮饭煮了2次），过程中可以爱干嘛干嘛去啦！
7
煮的过程中因为水会蒸发变少，所以记得偶尔翻一翻牛肉～
8
煮好后用卤汁浸泡30分钟以上。
9
捞出成品！！
10
放冰箱里过一晚上切起来感觉更好哟～
