八珍海鲜酱香菇三文鱼鸽子松
简单
4人份
炒鸽子松是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。今天我们做改良版的，用三文鱼代替鸽子肉。 为了让小朋友能多吃有营养的三文鱼。这道菜，没有平时用的姜葱蒜来调味，还用多种颜色的新鲜蔬菜来搭配。
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食材清单
其他
- 100克胡萝卜（切粒）
- 100克芦笋（切粒）
- 150克玉米粒
- 150克鮮冬菇（切粒）
- 250克三文鱼（切粒）
- 2茶匙美乃滋
- 3茶匙酱料：八珍海鲜酱
- 一个生菜
- 少许水
- 少许生粉
- 少许酱料：胡椒粉
- 少许酱料：麻油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將三文鱼冬菇、芦笋、胡萝卜切粒，並將八珍海鲜酱、麻油、蒜蓉、胡椒粉、鹽、糖、水攪勻備用；生菜拨开，剪成小碗状
2
預熱油鑊，放入三文鱼炒熟，然後加入冬菇粒、露筍粒、胡萝卜粒、粟米粒炒勻，再加入少量水煮勻後，便加入醬汁炒勻，然後加入生粉水勾芡；
3
最後將材料加入生菜葉包，淋少许美乃滋起即成。
