卤水拼盘
简单
4人份
看了「中餐厅」张亮版卤水，按原方改良了下，综合加了几味调料。🎉卤了一大锅卤水拼盘[鼓掌][鼓掌][鼓掌]翅中！猪蹄！鸡胗！鸡爪！鸡蛋！花干！炒底油半小时，煮了2小时，泡了一个多小时！完美！入味！鲜香！脱骨……张亮的话，这成功的卤水可以用来卤全世界啦[耶][耶][耶]
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食材清单
其他
- 1-2个桂皮
- 10几根丁香
- 12个鸡蛋
- 15个白蔻
- 15片香叶
- 3个八角
- 500g猪蹄
- 500g翅中
- 500g花干
- 500g鸡爪
- 5片陈皮
- 8块三奈
- 一小把花椒
- 一小把茴香
- 多半瓶啤酒
- 底油材料
- 料包
- 根据个人口味添加干辣椒
- 葱姜蒜花椒大料
肉类
- 500g鸡胗
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
