麻辣腰片
简单
4人份
这道菜入口您就知道，做的少了，没两口就吃没了，主要是太好吃了，再者就是我们太谗了哈哈。谈恋爱也想这道菜一样，两点，一个是猿粪一个是双方的火候，太着急不好，不急又跑了，难拿的劲儿啊。。。。
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食材清单
其他
- 熟芝麻
- 生抽
- 红椒
- 红油
- 绍酒
- 胡椒粉
- 蒜
- 香醋
- 鲜麻椒
- 鸡精
- 黄瓜
肉类
- 2个猪腰
蔬菜类
- 香菜
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腰洗净去膜，用刀中间片开
2
用刀横着片去中间的腰臊
3
将猪腰片成薄片
4
将猪腰片用凉水洗泡两遍
5
香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末
6
香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁
7
腰片用刚刚开的水焯熟
8
将腰片迅速捞出，过凉水
9
控干后倒入碗中倒入调好的调味汁
10
加入鲜麻椒、红椒丝拌匀
11
将黄瓜切薄片铺好垫盘底
12
将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可
