清香柠檬雪碧凤爪
简单
4人份
因为是搬菜谱，也是有些地方修改了一下，味道很清新
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食材清单
其他
- 18克黄砂糖
- 20克白酒
- 20克酱油2
- 20克食醋1
- 250克鸡爪
- 287克雪碧
- 31克白醋2
- 3个柠檬
- 3个百香果
- 3片香叶
- 50克蒜
- 6~15个小米椒
- 77克洋葱
- 80克酱油1
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料展示。
2
先处理鸡爪，洗净剪去指甲，用刀切掉也可以。
3
冷水入锅，加入姜片，香叶，食醋1（普通白醋都可以，为了让鸡爪增白，去味用的），白酒（这里用的是高度的桂林三花酒）。
4
大火烧开，转中火煮20分钟，要去浮沫。
5
准备一盆冰水（要饮用水哦），将鸡爪捞出洗去浮油和粘在鸡爪上的浮沫，泡入冰水，放着备用。
6
柠檬榨汁，留3到4片柠檬片（留是为了好看，不留也可以），百香果用筛网隔出汁水，将洋葱和蒜，小米椒切碎，白醋2，酱油1（用的海天生抽），盐，黄砂糖，雪碧一起放入盆中搅匀（试味不够再加酱油2，够了就不用加了）。
7
因为没有保鲜膜了，就用了密封袋。将鸡爪从冰水捞出放入酱汁，密封冷藏一晚。如果有些鸡爪泡不到，可以在第二天把泡好的拿出来吃掉，其他的继续泡哟！
8
当当当！可以开吃啦！
