真姬菇炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克真姬菇
- 1个尖椒
- 80克猪瘦肉
- 大蒜
- 干淀粉
- 水淀粉
- 生抽
- 蚝油
- 辣酱
蔬菜类
- 生姜
- 葱花
调味料
- 白糖
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉洗净切成丝,加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟,再倒入少许油,拌匀待用
2
真姬菇剪去根部,洗净沥干;尖椒洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片
3
将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用
4
热锅放油,下入瘦肉丝,炒散至变色后舀出待用
5
锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒几下
6
放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖，翻炒均匀
7
倒入水淀粉,放入生抽与葱花,炒匀即可
