微气泡水咖啡
简单
4人份
炎热的夏天，也可以来一杯简单的气泡咖啡，降降湿。汽泡刺激着味蕾，咖啡的苦涩，冰块的凉意。
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食材清单
其他
- 10块冰块
- 150ml气泡水
- 150克凉白开水
- 20克曼特宁咖啡豆
- 20克柠檬汁
- 400克白砂糖
- 黄柠檬糖浆
水果
- 两个柠檬
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗器具-把手动磨豆机，滴滤咖啡壶，玻璃杯，勺子，拉花杯，筛网清洗干净，消毒；玻璃器具只能用热水烫一下。
2
黄柠檬糖浆-削下柠檬皮黄皮部分，切成丝，放到白砂糖里抓匀。剩下的柠檬榨汁加入砂糖中，加入纯净水熬煮。
3
中火熬煮至沸腾，转成中小火继续熬煮，锅中保持冒泡状，熬至粘稠状液体即可。放至一旁冷却，冷却后过滤掉柠檬皮。装瓶密封，放入冰箱备用。
4
将称好的咖啡豆磨成咖啡粉；将滤纸折叠好放在咖啡壶上，进行温壶，倒掉温壶的水。放上咖啡粉，铺平，取85度开水萃取出300ml咖啡液。（详细见另一篇文章：手冲咖啡）
5
依次在杯子中加入糖浆-冰块-气泡水，搅拌均匀。然后倒入手冲曼特宁咖啡。放上一片柠檬🍋
6
冰爽刺激的咖啡饮料
