向日葵面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 156克牛奶或者水
- 1个鸡蛋
- 30克黄油
- 360克面粉
- 3克酵母
- 适量白芝麻
调味料
- 3克盐
- 50克糖
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了黄油和白芝麻的所有材料倒入面包机，开启和面模式，运转一个和面程序，和面的时候切记不能盖上盖子。
2
第一个和面程序完成后马上进行第二个和面程序，期间需要用厨房剪不断的将面团剪开，剪的次数自己把握，我是大约剪五分钟。
3
第二个和面程序结束后将黄油放入面包机，再运行一个和面程序，期间也需要用厨房剪将面团剪开，便于面团能够很好的和黄油接触
4
等放入黄油后的和面程序运行完成后可以再运行一个和面程序，直至出现手套膜，如果没有出现手套膜，那么这个和面程序完成后就不需要再继续和面了。
5
和完面后把面包机盖子盖上进行发酵，至原来的1.5到两倍大，大约需要1个小时左右。
6
将面团倒出到案板上进行排气，按30克左右弄成一个一个球，需要8个，然后弄一个23克左右的球（这个是要放中间的那个）
7
盖上盖子放置15分钟
8
将8个30克的面团围成圈，中间放那个23克左右的面团
9
将烤盘放入烤箱中间，烤箱底部放入一碗热水，合上烤箱盖子，利用水蒸气的温度和湿度再次发酵，直至各个面团挨到一起
10
取出烤盘，刷上蛋液，撒上白芝麻，期间将烤箱预热
11
放入烤箱，170度烤25分钟即可
